W Hiszpanii limón oznacza cytrynę, a w Meksyku – limonkę. W takim razie, jak Meksykanie nazywają cytryny? – Wygląda jak limonka tylko żółta i bardziej kwaśna? Nie ma takiego owocu… Cytryny nie są tam popularne,

Meksyk, tak wyjątkowy kulturowo, ma też swoje własne reguły rządzące się rynkiem pracy. Meksykanie pracują tak ciężko jak Polacy. Niejednokrotnie jednak są po prostu wykorzystywani przez pracodawców, którzy wyciskają z nich ostatnie soki, jak wyciska się limonki na tacos.

Meksykanie z niecierpliwością wyczekiwali tej produkcji. Po wielkim skandalu wywołanym przez najnowszy film z Jamesem Bondem, kreującym nieistniejącą tradycję defilady ku czci Święta Zmarłych, czas na odpowiedź Disneya. A ta, iście bajeczna, jak zresztą można się

Zawód stary, ale jary! W Meksyku są wszędzie – w dużych miastach i małych miasteczkach, najczęściej przy głównych placach i deptakach. Ich obecność najpierw turystów rozśmiesza, potem zastanawia, a w końcu nawet… zawstydza! W Meksyku buty traktuje się zupełnie

Como un amigo en Yucatan – jak mówi jedna z meksykańskich piosenek: Meksyk smakuje się i czuje, mając przyjaciela na Jukatanie. Podczas pierwszej podróży do Meksyku (2011) poznałam Francisco. Odwiedzamy się i przyjaźnimy do teraz. Poprosiłam Paco

W Polsce przyjęło się, że termin „macho” oznacza prawdziwego mężczyznę, dżentelmena oraz jest uosobieniem męskości i dumy. Słownik Języka Polskiego PWN przypisuje mu siłę, władczość i sprawność seksualną. Jak to jest naprawdę? Po raz pierwszy użyto

Będąc w Cancun nawet na chwilę, nie można przeoczyć najsłynniejszej plaży na jukatańskim wybrzeżu: Playa Delfines. Plaża Delfinów jest przepiękna, a z jej wzgórza rozpościera się imponujący widok: z jednej strony mamy Atlantyk i Morze Karaibskie, a z drugiej Lagunę

Piękne i romantyczne Guanajuato urzeka każdego. Oddalone od Miasta Meksyk o 6 godzin podróży autokarem, sąsiaduje m.in. z Jalisco i Querétaro. Kryje w sobie kręte górskie uliczki pełne legend i przesądów, tunele, kolonialne domy pomalowane na wszystkie kolory tęczy

Bezimienne miasto Wbrew pozorom, ani Aztekowie, ani nawet Majowie nie zbudowali najsłynniejszych piramid w pobliżu Miasta Meksyk. W takim razie, kto to zrobił? Tak naprawdę to nie wiadomo… Być może byli to Totonakowie, a może

Chcesz wyjechać do Meksyku, ale nie wiesz jak się do tego zabrać? Możesz wykupić wycieczkę z biurem podróży albo samemu zorganizować wyjazd. Poniżej przedstawiam najczęściej zadawane mi pytania związane z podróżą do Meksyku, organizacją pobytu na miejscu

Pożegnanie Starego Roku w Meksyku jest przepełnione europejską symboliką, mieszającą się z indiańskimi przesądami. Już samo nazewnictwo świadczy o nastawieniu Meksykanów: sylwestrowe świętowanie nazywają oni Ańo Nuevo (Nowy Rok), wierząc, że

Każda kobieta marzy o tym, by usłyszeć pod swoim oknem piękną serenadę wykonaną przez swego ukochanego przy akompaniamencie mariachi… Taki romantyzm możemy spotkać tylko w Meksyku i tam się to dzieje naprawdę

W Mieście Meksyk znajduje się bazylika, która słynie na cały świat. W dniu 12. grudnia miliony pielgrzymów przemierzają setki i tysiące kilometrów, aby odwiedzić Swoją Panią. Z krzyżami i różańcami w rękach, wielkimi figurami i obrazami świętych na plecach

Wąskie uliczki, romantyczne restauracje i niepowtarzalna architektura kolonialna sprawiają, że to urokliwe miasteczko emanuje atmosferą spokoju i spełnienia. Querétaro duchem przenosi nas do Europy. Spacer jego uliczkami

W Meksyku awokado (aguacate) jest tak popularne jak u nas jabłka: znajdziemy je w każdym domu, na każdym stole. Mimo, iż subtelnym smakiem i delikatnym miąższem bardziej przypomina owoc niż warzywo, to Meksykanie jedzą je każdego dnia, dodając do niemal każdego

W samym sercu Meksyku, na wysokości 2500m n.p.m. i w odległości 90 km w linii prostej od Miasta Meksyk znajduje się mała wioska, nazywana San Andrés Buenavista. To właśnie tam, w stanie Tlaxcala, w latach 80-tych ksiądz Arnulfo Mejía Rojas podjął się

W Meksyku Święto Zmarłych (El Día de Muertos) obchodzi się zupełnie inaczej niż u nas. Meksykanie wierzą, że w dniu 2. listopada, a także w dniach go poprzedzających, dusze zmarłych przychodzą na ziemię. Przygotowują się do tego wydarzenia

Czy to prawda, że Meksykanie jedzą kaktusy? Sami Meksykanie zaprzeczają temu uważając, że jest to wymysł turystów oraz chwyt reklamowy biur podróży… Aktualnie wyróżniamy ponad 200 rodzajów kaktusów, wśród których wyodrębniono 2 500 gatunków. 

Własna firma w Meksyku!!! Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak to jest być cały rok na wakacjach? I to za darmo… Leżysz na plaży lub wspinasz się po wysokich schodach piramidy, a tu interes sam się kręci! Mieszkasz w tropikalnym klimacie…

Współczesny rock mexicano cieszy się dużym powodzeniem, szczególnie w krajach Ameryki Łacińskiej. Oto lista moich ulubionych wykonawców meksykańskiego rocka wraz linkami do ich największych hitów. Zapoznanie się z tym materiałem jest obowiązkowe

Wrzesień jest miesiącem patriotycznym: w całym Meksyku rozwiesza się flagi narodowe. W nocy z 15. na 16. września o godzinie 23:00 wszyscy gromadzą się na głównych placach miast, a w stolicy na placu Zócalo przed Pałacem Narodowym (Palacio Nacional)

Ile potrzeba czasu na zwiedzanie Miasta Meksyk? Przynajmniej miesiąc! Meksykanie mówią, że trzeba mieszkać całe życie w Ciudad de Mexico, żeby je poznać. To prawda. Jako drugie co do wielkości miasto świata, jest ono przepełnione kulturą, kruczkami kulinarnymi, własnym dialektem i tradycją. Nie sposób go poznać w przeciągu miesiąca. Nie da się go przedstawić w […]

Aztekowie stworzyli największe imperium Mezoameryki. Podbili i uzależnili od siebie sąsiednie plemiona. Stolica ich państwa była jednym z największych miast ówczesnego świata – źródła historyczne nie precyzują dokładnej liczby mieszkańców Tenochtitlanu, ale szacuje się, iż było ich około 200 000! Stolica Mexików została wybudowana na środku olbrzymiego jeziora, na wysokości 2239m n.p.m. Jak to się […]

Papryka papryce nierówna. Dlaczego nie wszystkie papryki są pikantne? Które chili są ostrzejsze niż inne? Co zrobić, jak już piecze? Ostrość każdej z papryk zależy od poziomu koncentracji kapsaicyny. Jest to substancja odpowiedzialna za pobudzanie receptorów bólu i wywoływanie uczucia pieczenia w jamie ustnej. Po co tak piecze? Jest to część mechanizmu obronnego przed drapieżnikami. […]

Kult witaminy T w Meksyku nie ma sobie równych. Meksykanie ją ubóstwiają. Codziennie o niej mówią, a nawet śpiewają piosenki. Oszaleli na jej punkcie. Czym właściwie jest ta tajemnicza witamina T? Bynajmniej nie chodzi tu o karnitynę, którą możemy znaleźć w pestkach dyni, zbożach, żółtkach jaj i sezamie… Witamina T jest symbolem tradycji i  kultury. […]

W Meksyku targi dzielą się na stacjonarne i ruchome. Tianguis to „targ na kółkach”, który pojawia się jedynie w określone dni tygodnia. Oferowane na nim produkty oraz ciepłe posiłki mogą się różnić zależnie od regionu. W każdej miejscowości istnieje również stałe targowisko, które niezależnie od dnia tygodnia znajduje się w zadaszonej hali, zawsze w tym […]

Do czego Aztekom służyły pływające ogrody? W jaki sposób budowali oni wyspy na jeziorze? Co się stało z wielkim jeziorem Texcoco? Chinampas, nazwane przez hiszpańskich konkwistadorów pływającymi ogrodami (jardines flotantes), budowano w celach rolniczych. Były to sztucznie tworzone wysepki (niczym groble), na których uprawiano ziemię, jednocześnie utrzymując równowagę ekosystemu, w którym je zbudowano. Dzięki tej […]

Już niedługo zaczyna się sezon na capulines! Przejeżdżając przez Meksyk nie zapomnij zatrzymać się przy autostradzie, wsiąść znajomemu (lub nieznajomemu) „na barana” i skosztować kapulines! Należy się spieszyć. Owoce z drzew rosnących przy często uczęszczanych drogach  na początku lipca mogą już być wyjedzone 😛 To owoce podobne do wiśni i czereśni. Dlatego nazywane są też meksykańską czereśnią. […]

Słynne biało-zielone  „garbusy” jako taksówki przestały funkcjonować w stolicy Meksyku pod koniec 2012 roku. VW nie produkuje ich już od 2003 roku, ale do tej pory na ulicach całego kraju można spotkać mnóstwo tych samochodów, pomalowanych na wszystkie kolory tęczy.  Faktycznie, tak jak Cejrowski przedstawiał w swoich reportażach, taksówki miały wyjęte przednie siedzenie, a do […]

Dia del Nino (Dzień Dziecka) w Meksyku obchodzi się 30. kwietnia. W całym kraju organizuje się wówczas wydarzenia i spotkania promujące zdrowie, dobrobyt i prawa dzieci. Szkoły podstawowe i gimnazja organizują mini festyny (nazywane Kermesse). Dzieci, posługując się papierowymi pieniążkami do zabawy, mogą kupić na nich jaja wypełnione konfetti, a także picie i jedzenie (hamburgery, […]

Meksykanie krzyczą często. Nie na ulicy, tylko w klubach i na imprezach, wśród znajomych i rodziny. Krzyczą oni w szczególny sposób: z pasją i dumą, wyrażając tym samym całą tradycję swoich przodków. Istnieje kilka wyjątkowych okrzyków, np. Grito de Dolores, wykrzykiwany z okazji Dnia Niepodległości w dniu 15. września. Dzisiaj skupimy się jednak na Grito […]

W Meksyku Wielkanoc świętuje się inaczej niż u nas. Wielki Tydzień (Semana Santa) jest pretekstem do hucznych zabaw i spotkań rodzinnych. W niektórych miasteczkach świętuje się go pod nazwą „feria”, co możemy przetłumaczyć jako festyn. Rozpoczyna się on już od Niedzieli Palmowej i trwa przez cały Wielki Tydzień. Najpopularniejsze atrakcje to wesołe miasteczko, odpustowe stragany, […]

Zastanawiałam się, dlaczego moje koleżanki zabrały mnie do Puerto Vallarta na babski wyjazd, i to w Sylwestra! Każda z nich miała wtedy chłopaka. Czy oni nie byli zazdrośni? Otóż, okazało się, że nie. Dlaczego? Bo Puerto Vallarta jest wakacyjną stolicą gejów. Gdy w 1525 roku Hiszpanie dopłynęli do wybrzeży Pacyfiku, przywitało ich 20 000 Indian, […]

Duże gospodarstwa rolno-hodowlane pojawiły się w Meksyku za sprawą Hiszpanów. Zapoczątkowali oni budowę wielkich posiadłości ze względu na gwałtowną ekspansję terytorialną, a co za tym idzie, rosnący popyt na produkty rolne i hodowlę bydła. Hacienda, z hiszp. majątek, już w XVII wieku stanowiła kompleksową jednostkę organizacyjną, w którą wliczała się nie tylko własna siła robocza […]

Z hiszp. novela oznacza powieść, stąd telenowele biją wszelkie rekordy długości (liczba wyprodukowanych odcinków musi mieć przynajmniej 3 cyfry) i nazywane są tasiemcami. O tym, jak bardzo telenowele są popularne w samym Meksyku, nie muszę nikogo przekonywać. Oglądają je praktycznie wszyscy, nawet dzieci. Choć nie są one tak popularne jak w Kolumbii, istnieją nawet specjalne […]

„Perła zatoki”, stanowi stolicę meksykańskiego przemysłu wydobywczego ropy naftowej. Znajduje się w stanie Campeche nad Zatoką Meksykańską. W 1786 roku została ostatecznie przejęta z rąk brytyjskich piratów, do tej pory można tam znaleźć wraki ich statków 😉 Ciudad del Carmen to gmina z trzecim największym wpływem ekonomicznym w kraju. Liczba mieszkańców to zaledwie 170 000, […]

Zgodnie z biblijną tradycją, 6. stycznia Trzej Królowie przybyli do żłóbka i dali prezenty malutkiemu Jezuskowi. Kontynuując ten zwyczaj, Reyes Magos w nocy z 5. na 6. stycznia przynoszą meksykańskim dzieciom prezenty. Bardzo ważne jest, by rodzice nie dali się złapać na podrzucaniu pod choinkę zawiniątek i do końca utrzymywali, że to podarunki od prawdziwych […]

Najczęściej można je kupić na ulicy. Grzeją się w wielkim garze, bezpańsko opuszczonym na chodniku. Za jedynie 1 zł lub 2 zł (w zależności od regionu) można je przekąsić w drodze do pracy. To kukurydziana masa z określonym dodatkiem, zawinięta w cienki placek z mąki kukurydzianej i obłożona liściem z kolby kukurydzy lub zawinięta w […]

28. grudnia czyli „Świętych Młodzianków” w krajach hiszpańskojęzycznych jest dniem żartów. Dia de los Santos Inocentes jest pretekstem do psikusów i wygłupów, zupełnie tak jak u nas Prima Aprilis. Zgodnie ze znanym przysłowiem: „Inocente palomita que te dejaste engańar, sabiendo que en este día nada se puede prestar” w Meksyku w tym dniu nie powinno […]

W Meksyku 6. grudnia nie wspomina się świętego Mikołaja, ani nie otrzymuje prezentów. Mało tego, w święta Bożego Narodzenia nie ma „Gwiazdki” ani „Dzieciątka”. Dzieci otrzymują zabawki dopiero na święto Trzech Króli, czyli 6. stycznia… Tradycje meksykańskie są piękne i ciekawe, ale też kontrowersyjne, szczególnie dla katolików. Bierze się to z tego, że dzisiejsze terytorium […]

W trakcie pierwszej wizyty w Meksyku zafascynowały mnie skwarki. Na rogu każdej ulicy i w każdej restauracji można znaleźć chicharrón. Dodaje się go do dań, tacos, podjada przy zupie, śniadaniu czy też przegryza w wolnym czasie. Jest zbudowany z dużych, kruchych i pozwijanych płatów o smaku chipsów bekonowych. Wyobraźcie sobie bekonowy chips wielkości A3, grubiutki […]

Pewnego dnia zachciało mi się sałatki z gyrosa. Stanowiło to nie lada wyzwanie: ser żółty praktycznie w Meksyku nie istnieje. Któregoś razu udało mi się znaleźć coś seropodobnego, z wszczepionymi kawałkami pikantnej papryczki jalapeño (i 5 razy droższe niż w Polsce). Kolejną trudnością było znalezienie sosu czosnkowego. Niestety, nie znalazłam. Ale będąc jego wielką fanką, […]

Na początku robiłam zdjęcia takim tablicom w centrach handlowych, bo wydawało mi się to śmieszne, a nawet fenomenalne. Tak, to coś czego nie mamy w Polsce!