Colores, sabores, olores tak Meksykanie opisują tianguis. Kolory, smaki, zapachy to określenie, które najlepiej opisuje tradycyjne targowisko.
W każdym mieście w wyznaczony dzień tygodnia i na określonej ulicy ustawiają się stragany z jedzeniem, ubraniami i artykułami gospodarstwa domowego. Jest to prawdziwe wydarzenie dla mieszkańców, bo można tam kupić najróżniejsze owoce i warzywa, a także świeżo przygotowane potrawy. Ogołocone kurczaki i inne mięsa leżą na świeżym powietrzu i czekają na nabywcę. Jest nawet salon piękności, gdzie pod zadaszeniem namiotu wykonuje się profesjonalny makijaż czy manicure.
